出展商品詳細
株式会社太堀
出展社番号: 1036
品名： くずし豆腐とひじきの煮物
別途ご相談
少し固めの食感の自社製造のくずし豆腐を4種類の具材と一緒にあごだしとかつおだしで炊きました。上品な味わいの中に、少し硬く仕上げたお豆腐の食感が活きた食べ応えのある商品です。 そのままでも小鉢や前菜でお使いいただけますが、野菜を加えるだけで簡単に豆腐サラダができます。
株式会社太堀 その他の商品
金平牛蒡は細切りの牛蒡と人参を醤油・みりん・ごま油などで味付けた日本の定番の和惣菜メニューの一つです。調理済みの商品ですので、開封するだけで簡単に本格的な金平牛蒡をお楽しみいただけます。魚介・畜肉エキス不使用で、素材本来の風味がお楽しみいただけます。 そのまま小鉢の他に、野菜と和えてサラダ・キンパ巻き・天ぷら具材など幅広い用途でお使いいただけます。
ひじきと人参、こんにゃくを味付けた、人気の和惣菜の一つです。開封するだけで簡単に本格的な日本の味をお楽しみいただけます。素材本来の風味を引き立たせるため、魚介・畜肉エキス不使用です。 そのまま小鉢メニュー以外でも、米飯と混ぜるだけでおにぎりのメニューや、生野菜と和えてサラダや和風パスタメニューの具材としてもお使いいただけます。
切干大根は細切りにした大根を乾燥させたもので、一度お湯や水で戻した切干大根を煮物や炒め物に使用します。この商品は切干大根に椎茸・人参を配合し、魚介・畜肉エキスを使用せずに野菜のうま味が引き立つよう少し甘めに味付ました。 日本の小鉢メニューの定番の一つですが、そのままの他にほうれん草や小松菜などの青菜を加えると、手づくり感のあるメニューになります。
自社で製造した玉こんにゃくを、魚介・畜肉エキス不使用で少し甘めに味付けました。1袋当り約50個の玉こんにゃくが入っています。(定数ではありません)。こんにゃく特有のもっちりとした食感が特徴です。天ぷらやお団子の代わりなど、食べ応えがあってヘルシーなメニューとしても活用できます。
粒の大きい花豆「大黒花芸豆」をコーヒーと一緒に炊きました。豆本来のふっくらとした食感とやさしい甘みにコーヒーの香りがやみつきになる味わいです。コーヒーの香りが様々な食材との相性抜群ですので、そのまま召し上がる以外にも、パンの具材やパフェやケーキなどデザートのトッピングとしても人気です。 500gと100g2種類の規格がございます。
薄くスライスした生姜とたっぷりのかつお節を甘く炊きました。甘さの中に生姜の香りと辛みが引き立つ一品です。米飯との相性が良く、おにぎりの具材としても人気です。 900gと250gの規格がございます。
青唐辛子を醤油とごま油ベースで炒め煮にしました。青唐辛子の辛味の中にごま油の風味や青唐辛子の旨味をお楽しみいただけます。米飯の具材や麺類のトッピングの他にグリルした肉や魚と一緒にソースのような感覚で召し上がっていただいたり、マヨネーズと和えて特製のタルタルソースとしても人気です。